Hvad er en opvasker service?

Når du hører ordet opvasker service, tænker du måske på sådan en håndværkertype, der kører ud og reparerer ødelagte opvaskemaskiner, og erstatter defekte maskindele. Men, der findes også en anden betydning af ordet. En betydning, der især er relevant for dig, der ejer af eller bestyrer af en restaurant.

Opvasker service kan nemlig også betyde en virksomhed, der tilbyder opvasker vikarer som service. Faktisk findes der en sådan virksomhed, der hedder Opvasker Service. Sådanne virksomheder, er et slags vikarbureauer, der tilbyder både permanente og midlertidige løsninger til restauranter. Hvilket vil sige at man både kan have en fast vikar ved dem, der kun erstattes af andre vikarer ved sygdom, eller man kan have en aftale med opvasker servicen om, at de med kort varsel hjælper med en vikar, når restaurantens egen opvasker er syg eller har anden fravær.

En service med grundigt oplærte opvaskere

Opvasker vikarerne er selvfølgelig oplært i grundig og hygiejnisk opvask af restaurant service, på forhånd af vikarbureauet. En opvasker service vil også ofte kunne tilbyde vikarer til rengøring af restauranten, der, ligesom opvaskerne, er grundigt oplærte i det arbejde de skal udfører. De fleste opvasker servicer vil samtidig have en kvalitetschef tilknyttet, der løbende tjekker, at hvert opgave vikarbureauet er blevet sat på, udføres ordentligt.

Som restaurant er det en rigtig god idé at få stablet sådan en aftale på benene, hvis man ikke allerede har det. Det kan nemlig have stor betydning for, hvordan hele restauranten kører rundt, hvis der mangler en opvasker. Mange restaurations-ejere kan højst sandsynligt nikke genkendende til, den kaos der kan opstå, hvis der pludselige opstår mangel på rent service i restauranten. Har man ikke et vikarbureau at trække på, vil det næsten være umuligt at få udfyldt opvaskerens rolle, uden at der bliver lempet på andre vigtige områder af restauranten.

Kunne du bruge det til noget?

Om man foretrækker at have en fast aftale hos en opvasker service eller en aftale, der kun gælder når ens egen opvasker er syg, kan være meget forskelligt, og kommer nok mest an på, hvor en værdier og fokus ligger.

Det var et kort skriv om, hvad en opvasker service er for en størrelse, og hvilken værdi, de har for restaurationsbranchen. Måske jeg har fået inspireret nogen her i netværket, til en løsning næste gang deres opvasker har fravær.

En frokostordning i København er en genial ide!

Når man har en lang arbejdsdag til dagligt, er det vigtigt med en ordentlig frokost, der kan sætte gang i systemet og sørge for, at man har energi til dagens udfordringer. Dog er det ikke alle, der er lige skarpe i køkkenet, og nogen spiser bare ikke nok til frokost. Det resulterer ofte i hovedpine, ubehag og udsigt til en meget lang dag. Det kan der dog gøres noget ved. Med en frokostordning i København, skal de ansatte ikke længere tænke på, at skulle stå i køkkenet og lave frokost dagen før. Det betyder også, at det er garanteret, at de får ordentlig mad og derfor også mere energi. Med en frokostordning i København fra Frokost.dk, er der mulighed for at vælge mellem fra 24 forskellige køkkener. Der hvor der kan opstå problemer med en frokostordning i København, er dog når man kigger på udvalget. For man kan nok ikke undgå, at der vil være nogen, som ikke kan lide det der bliver serveret. For at komme det til livs prøver de forskellige køkkener at servere forskelligt slags mad hver dag. Når man har valgt et køkken til sin frokostordning i København, er det dog ikke et bindende valg. Det er nemlig muligt at skifte mellem de mange køkkener efter ens behov. Derfor er der rig mulighed for at få smagt en masse forskellige mad fra de mange frokostordninger i København, som frokost.dk har lavet aftaler med. De 24 forskellige køkkener varierer meget, og bestiller man en frokostordning i København, kan man vælge fra blandt andet Meyers Frokostkøkken, Cofoco Lunch Market, Annes Gademad, Essen og Frokost Power. Ønsker man noget mere ”specielt”, kan det leveres fra de forskellige specialkøkkener, som frokost.dk også har aftaler med. Her kan der blandt andet bestilles fra mærker så som Palæo, Domino’s Pizza, The Bagel Co og LETZ Sushi.
Ønsker man at udvide sin frokostordning, kan det også arrangeres. De forskellige køkkener tilbyder alle forskellige udvidelser til deres frokostordning i København. Der kan for eksempel tilkøbes morgenmadsordninger, brunch, drikkevarer og små snacks til receptioner.
Et nyt tiltag hos Frokost.dk er noget, som hedder firmasund. Det er en lidt anden form for frokostordning i København. Tre af de køkkener man kan vælge byder nemlig på en ekstra sund menu, som stemmer overens med fødevarestyrelsens 10 kostråd. Vælger man de køkkener vil der derfor være massere af sunde madvare, der består blandt andet af en masse gode kostfibre, fisk, grove grøntsager og frugt. Ønsker man at læse mere om en frokostordning i København, kan man besøge frokost.dk.

Frokost er vigtigt

Frokost er en af de store daglige måltider, som de fleste ikke springer over. På arbejdspladsen er det også her, at den længere pause fortages, og mad konsumeres for, at kroppen bliver tilført energi, så man igen kan arbejde hårdt. Der er nogle personer, der vælger at springe frokosten over for at gå tidligere hjem, men det er desværre bare ikke helt optimalt for kroppen. Årsagen til dette er, at kroppen er rigtigt afhængig af mad, for at kunne fungere. Læs mere Frokost er vigtigt

Problemer med at lave din egen fondant?

Da jeg i lang tid havde problemer med at lave min egen fondant besluttede jeg mig for at det ville være en god ide at finde en butik på nettet som solgte fondant og andet kagepynt. Jeg havde nemlig besværligheder med at få det helt rigtige fyld i min fondant.

For dem af jer som ikke ved hvad fondant er, kan jeg fortælle, at det er en creme som man bl.a. kan bruge til pynte sine kager med.  I sikkert set en masse kagepynt figurer af forskellige art, hvoraf mange af dem sikkert er blevet lavet med fondant. Man kan i realiteten også bruge marcipan til at lave kagepynt med, dog foretrækker jeg selv anvende fondant til dette formål, eftersom det er meget nemmere at arbejde med, da marcipanen har det med at blive ødelagt når man prøver at bruge det som topping.   Læs mere Problemer med at lave din egen fondant?

Den ultimative Real Madrid kage

 

Hej alle kære læsere i dag vil jeg fortælle lidt om min nye hobby som er noget så dejligt som kagebagning.

Min nye store kærlighed for at bage kager skal findes i den fantastiske programserie som har kørt det seneste års tid på DR1, nemlig Den Store Bagedyst hvor jeg med stor glæde har fulgt alle afsnit og bare har været så imponeret over de flotte kager deltagerne har, kunne diske op med hvert eneste afsnit. Efter at have set det første afsnit af Den Store Bagedyst blev jeg selv inspireret til at lave min egne kager og derfor har jeg mindst seks gange om måneden ivrigt forsøgt mig med at lave flotte og innovative kager. Til stor glæde for min familie, og da jeg som mor elsker at bage kager til min mand og tre små børn leder jeg altid efter forskellige slags kagepynt til at pynte mine dejlige kager med. Læs mere Den ultimative Real Madrid kage

Mange forskellige køkkenredskaber i køkkener rundt omkring

Jeg kom til at tænke på, hvor mange forskellige køkkenredskaber, der egentlig findes rundt omkring i de danske køkkener. Jeg selv har ikke så mange, men jeg ønsker mig dem i høj grad, når jeg ser hvor let ens madlavning faktisk kan blive, når man bare bruger nogle forskellige redskaber.

Læs mere Mange forskellige køkkenredskaber i køkkener rundt omkring